Responsable d'atelier de production H/F

Qui sommes-nous?

Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 12 000 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 4 milliards d’euros en 2025. Plukon dispose de 41 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l’Allemagne, la Pologne, la France, l’Espagne et le Danemark.

Plukon Food Group s’engage à fournir des aliments responsables à travers l’Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l’environnement et tout particulièrement du respect des personnes.

En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d’excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière d’élevage à la commercialisation de ses produits.

Aujourd’hui, DUC est l’un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Responsable atelier découpe de volailles H/F sur notre site de Saint-Bauzély (30).

Notre offre :

Rejoignez un acteur industriel en pleine dynamique de performance et d'amélioration continue !

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous prenez en charge le pilotage opérationnel d'un atelier de production et êtes garant(e) de la performance quotidienne de votre périmètre.

Véritable manager de terrain, vous animez les équipes, optimisez les process de fabrication et assurez l'atteinte des objectifs de sécurité, qualité, coûts, délais et rendement. Vous évoluez dans un environnement industriel exigeant où l'amélioration continue, la proximité avec les équipes et la réactivité sont des facteurs clés de réussite.

Vos missions principales :

Piloter l'activité de production :

• Organiser et coordonner l'activité quotidienne de l'atelier.

• Définir les priorités de fabrication en fonction du planning de production.

• Adapter les ressources humaines et matérielles aux besoins de l'activité.

• Garantir la bonne réalisation des programmes de production dans le respect des objectifs de performance.

• Assurer le suivi de l'avancement des commandes et garantir le respect des délais.

Manager les équipes :

• Encadrer, accompagner et développer les équipes de production ainsi que les managers de proximité.

• Animer les rituels de management terrain et fédérer les équipes autour des objectifs.

• Veiller au maintien d'un bon climat social et à la montée en compétences des collaborateurs.

• Participer à l'organisation des effectifs, des plannings et de la polyvalence.

Optimiser les process et la performance industrielle :

• Analyser les indicateurs de production et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.

• Identifier les axes d'amélioration et piloter les projets visant à optimiser les performances de l'atelier.

• Participer à l'amélioration continue des procédés, des méthodes de travail et de l'organisation.

• Collaborer avec les services maintenance, qualité, planification et supply chain pour sécuriser la performance de l'outil industriel.

Garantir la sécurité, la qualité et la conformité :

• Faire appliquer les règles de sécurité, d'hygiène, de qualité et d'environnement.

• Veiller au respect des standards de fabrication, des procédures et de la traçabilité.

• Participer à l'analyse des non-conformités et à la mise en place des actions correctives.

• Contribuer à la démarche qualité et à la maîtrise des risques industriels.

Être un acteur clé dans les relations techniques :

• Participer aux échanges avec les fournisseurs d'équipements et de solutions techniques.

• Interagir avec les interlocuteurs du groupe dans le cadre de projets, d'améliorations techniques ou de partage de bonnes pratiques.

• Assurer le suivi de certaines actions ou projets nécessitant des échanges en anglais.

Votre profil :

• Formation supérieure en production industrielle, génie des procédés, agroalimentaire ou domaine technique équivalent.

• Expérience confirmée dans le management d'un atelier ou d'une unité de production.

• Profil fortement orienté terrain, proche des équipes et des opérations.

• Capacité à piloter des effectifs importants dans un environnement industriel exigeant.

• Solides compétences en organisation, amélioration continue et gestion de la performance.

• Sens de l'analyse, pragmatisme et capacité à prendre des décisions rapidement.

• Aisance relationnelle et leadership reconnu.

Compétences recherchées :

• Management d'équipes de production.

• Pilotage de process industriels.

• Analyse d'indicateurs de performance (TRS, productivité, qualité, rendement...).

• Maîtrise des outils informatiques et des ERP de production.

• Connaissance des exigences qualité, sécurité et environnement.

Anglais :

• Bon niveau d'anglais professionnel.

• À l'aise pour échanger à l'oral avec des fournisseurs, prestataires techniques et interlocuteurs du groupe.

• La maîtrise de l'anglais est nécessaire dans le cadre des activités du poste, sans exigence de bilinguisme.

Ce que nous vous proposons :

• Un poste stratégique au cœur de la production.

• Une forte autonomie dans l'organisation et le pilotage de votre activité.

• Des projets d'amélioration continue et de développement industriel stimulants.

• Un environnement où la proximité terrain et les prises d'initiatives sont valorisées.

• Un rôle clé dans la performance et la transformation de l'outil de production.

Informations complémentaires

• Poste basé à Saint-Bauzély (Gard)

• CDI

• Rémunération selon profil et expérience

• Prise de poste dès le 28/09/2026

Avons-nous suscité votre intérêt ?

Si vous avez envie de nouveaux défis, nous serions ravis de faire votre connaissance. Candidatez simplement via notre bouton de candidature et le formulaire correspondant.

Si vous avez encore des questions concernant ce poste, vous pouvez nous contacter par téléphone ou par e-mail. Vous recevrez une réponse dans les plus brefs délais.

Le démarchage en lien avec cette offre d’emploi n’est pas souhaité.